Пшеница — наиболее ценная и распространенная зерновая культура. Она выращивается на всех континентах, в любых климатических зонах. В основном возделывают пшеницу мягких и твердых сортов. Широкая популярность этого злака объясняется разносторонним использованием зерна, которое имеет большую питательную ценность. В пшенице содержатся крахмал (более 60%), белки (до 22%), жир, клетчатка, фосфор, калий, кальций, магний, витамины группы […]

Картофель появился в России всего триста лет назад. Но сейчас его можно встретить практически у каждой домохозяйки. Данный овощ даже называют «вторым хлебом», так как он стал неотъемлемой частью русской кухни. А уж количество блюд, которые готовят из картофеля, насчитывает несколько сотен. Картофельная запеканка Суп-пюре Салат с картофелем и майораном Картофельная запеканка Ингредиенты: — картофель […]

Тыкве можно найти множество применений: ее высушивают, выдалбливают и используют как сосуд, ею украшают жилище, без нее не обойтись в праздник Хэллоуин, а способы кулинарной обработки тыквы просто неисчислимы. Попробуйте сделать из тыквы сладкие блюда, цукаты и тыквенный пирог. Для цукатов вымойте тыкву весом около 1 кг, снимите кожуру, выберите семечки и мякоть, нарежьте небольшими […]

Сливки – вкусный и питательный продукт, представляющий собой жирную фракцию молока. Из них готовят сливочное масло, сметану, кондитерские кремы, добавляют в чай и кофе. Взбитые сливки – прекрасное дополнение к свежим ягодам. А что делать, если сливки прокисли? Казалось бы, самое простое и естественное решение – вылить их. Но не надо торопиться, ведь прокисшие сливки […]

Традиции таковы, что на праздничном столе должна присутствовать красная икра. Поскольку это лакомство недешево, зачастую оно приобретается заранее и ждет своего часа. Но иногда заранее припасенная икра может оказаться излишне соленой или залежавшейся. Что делать с лишней солью в икре? Неприятный запах Если икра залежалась Если икра качественная, она должна быть крупной, а все икринки […]

Обычно холодную вареную картошку многие хозяйки используют самым незатейливым образом — подогревают в микроволновке или обжаривают на растительном или сливочном масле. Это довольно аппетитно, никто не спорит, но можно приготовить картофель очень вкусно и, главное, очень быстро! Инструкция Инструкция 1. Яичница с картофелемОтварной картофель порезать на ломтики, обжарить слегка на масле (растительном или сливочном), посыпать […]

Ягоды барбариса нечасто используются российскими хозяйками в кулинарии. Однако их можно использовать для приготовления самых разных блюд: джемов, желе, фруктовых соусов, даже как компонент мясных блюд. Барбарис обладает достаточно ярким вкусом и может разнообразить ваше обычное меню. Конфитюр из барбариса Фрикадельки из ягненка с барбарисом Печенье с орехами и барбарисом Конфитюр из барбариса Вам понадобится: […]

Многие работающие женщины сталкивались с проблемой приготовления ужина в будний день. Ведь блюда для него не только должны быть сытными и вкусными, но и времени на их приготовление должно уходить мало. Что же приготовить на ужин? Азу из тушенкиДля приготовления азу очистите и мелко порежьте 1 луковицу. Разогрейте на сковороде растительное масло и положите в […]

Людей, жалующихся на непомерный аппетит и непроходящее чувство голода, довольно много. Но существует группа людей, у которых аппетит начисто отсутствует. Длительный отказ от пищи, так же, как и ее избыток, негативным образом сказывается на состоянии здоровья. Обычно с такой проблемой обращаются к участковому врачу, но вполне можно справиться своими силами. Почему нет аппетита? Аппетит может […]

Блюда из картофеля российские хозяйки готовят довольно часто. Ароматная картошка используется в качестве гарнира, закуски, начинки для пирогов и множества других кушаний. Нередко возникают ситуации, при которых картофель в процессе варки или тушения получает большую порцию соли. В этом случае не стоит отчаиваться, существует несколько надежных способов исправить вкус пересоленного блюда. Инструкция Инструкция 1. Проще […]