Тропический плод ананас, отличающийся ярким вкусом, относится к роду растений семейства бромелиевых. Употреблять в пищу этот необычный продукт можно в различных видах – свежем, в виде соков, консервированном или сушеном. Свои полезные свойства ананас сохраняет практически во всех видах, однако сушеные кусочки диетологи рекомендуют есть в небольших количествах.
- Полезные вещества, содержащиеся в сушеных ананасах
- Как выбрать сушеные ананасы?
Кисло-сладкие ананасовые соплодия многие люди считают фруктом, хотя больше всего растение напоминает огромную ягоду, покрытую «чешуйками». Нередко можно встретить и термин «сосновое яблоко». В любом случае этот тропический продукт приносит немало удовольствия гурманам, а также пользу для здоровья.
Сушеные соплодия ананаса в виде колечек или кусочков сегодня являются отличной альтернативой фаст-фуду. Этот сладкий и, безусловно, полезный перекус позволяет утолить голод, при этом желтые ломтики не такие калорийные, как сухарики или печенье.
Полезные вещества, содержащиеся в сушеных ананасах
Сушеный ананас можно приравнять по количеству сохраненных ценных веществ к сухофруктам. Но нужно помнить, что вкусные кусочки гораздо калорийнее свежего плода – почти в семь раз.
Аппетитные ломтики сушеного ананаса содержат большое количество калорий, на 100 граммов продукта приходится около 350 ккал.
Полезный снек благотворно влияет на пищеварительный процесс, в сушеном ананасе содержится много клетчатки и витаминов группы В, цинка, железа, магния, калия. Съев пару кусочков продукта, можно улучшить себе настроение. Оказывается, что ароматная сладость способствует уменьшению отеков. А курильщики, мечтающие расстаться с неприятной зависимостью, могут использовать сушеные соплодия как альтернативу семечкам или орешкам. Также ананас способствует похудению, но сухие кружочки таким свойством не обладают.Однако чтобы сушеные ананасы действительно были полезными, необходимо выбирать правильные сухофрукты. Нередко производители вымачивают плоды экзотического растения в сахарном сиропе, в таком случае покупатель получает не сухофрукт, а цукат.
Как выбрать сушеные ананасы?
Чтобы купить настоящие сушеные ананасы, необходимо обратить внимание на их цвет. Кружочки должны быть ярко-желтыми, высушенные ананасы будут жесткими и не приторно сладкими. Тогда как цукаты, вываренные в сиропе, слишком сладкие и мягкие. Часто можно увидеть на прилавках цветные цукаты, сделанные из ананасов. При их изготовлении применяются не только ароматизаторы, но и пищевые красители. Искусная имитация киви, папайи, апельсинов и других фруктов содержит много сахара, поэтому употреблять в пищу такие цукаты нужно небольшими порциями.
Употреблять ананас в сушеном или любом другом виде особенно полезно людям старше 40 лет, полезное лакомство служит для профилактики болезней печени, почек, выведения шлаков.
Сегодня сушеные ананасы активно используются в кулинарии, сухофрукты используют для приготовления тортов, пирожных, мороженого. Оригинальный вкус экзотическое лакомство придаст и мясным блюдам.