Галета с изюмом и яблоками

Прекрасный вариант легкого и вкусного ланча на природе!

Вам понадобится

• Для теста:
• — 450 г муки;
• — 230 г сливочного масла;
• — 6 г соли;
• — 1 ч.л. сахара;
• — 4 ст.л. воды;
• — 2 яйца;
• — 10 мл лимонного сока.
• Для начинки:
• — 4 крупных яблока;
• — 6 ст.л. сахара;
• — корица по вкусу;
• — две горсти изюма.

Инструкция

1. Просеять муку с солью, соединить с сахаром. Охлажденное масло натереть на холодной терке. Порубить с сухими ингредиентами в крошку.

2. Яйцо вилкой взбиваем с лимонным соком и вливаем в мучную смесь. Замешиваем тесто, по чуть — чуть добавляем воду и собираем тесто в шар. Заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 2 часа.

3. Затем раскатываем его в круглый пласт 3 — 4 мм толщиной, с помощью скалки перекладываем на лист пергамента на противне. Возвращаем в холодильник на час.

4. Духовку разогреваем до 180 градусов. Яблоки нарезаем на тонкие ломтики, выкладываем на пласт теста внахлест, отступая примерно 3 — 4 см от края лепешки. Сверху рассыпаем изюм, сахар и корицу. Загибаем края, придавая галете круглую форму. Отправляем в печь на 30 — 35 минут, до зарумянивания. Подавайте теплой или остывшей. Сладкоежки по желанию могут еще немного припорошить сахарной пудрой или сбрызнуть каплями меда.