Соль и сахар — продукты, без которых современная кулинария немыслима. Однако, используя их для приготовления блюд, люди порой и не догадываются, как добывают соль и сахар. Производство соли Как добывают сахар Производство соли Существует несколько способов, которыми осуществляется добыча соли. Одним из старейших является осадочный, либо бассейный, метод. На берегу моря осенью выкапывают водоем, который […]

О розовых винах всякий раз вспоминают в одно и то же время – в мае. Стоит только установиться хорошей погоде – и посетители террас начинают требовать ледяное «розэ», на которое в прочие сезоны их не могли соблазнить никакие ухищрения производителей. Бургундия Бордо Луара Лангедок Испания Португалия Новый свет Прохладное отношение нынешней публики пошло розовым винам […]

Куриное яйцо является самой настоящей кладовой, в которой хранятся витамины, сбалансированные жиры, микро- и макроэлементы, лецитин, лизоцим, холин и арахидоновая кислота. Однако самой большой ценностью яйца считаются белки с отборным аминокислотным составом, которые присутствуют как в желтке, так и в белке – только в разных пропорциях. Содержание белка Рецепты белковых коктейлей Содержание белка В 100 […]

Гаспачо — холодный испанский суп, основой которого являются помидоры. И если на родине его изначально готовили крестьянские семьи, то в наше время этот суп предлагают чаще к столу состоятельным людям. Вам понадобится Инструкция Вам понадобится — томаты спелые, мясистые — 2 шт.; — апельсин — 1 шт.; — чеснок — 1 долька; — соус соевый […]

Гаспачо – это традиционный испанский суп, родиной которого является жаркая Андалусия. Летом гаспачо является неотъемлемым блюдом для каждого испанца, поскольку подается этот суп в холодном виде. В классическом варианте для приготовления супа используются только овощи, но есть и оригинальные виды гаспачо, например, с клубникой. Вам понадобится Инструкция Вам понадобится Ингредиенты на 4-6 персон: — спелые […]

Впервые гаспачо появился именно в Андалусии, регионе с особенно жарким климатом. Цвет супа может варьироваться от бледно-оранжевого до красного — в зависимости от зрелости используемых помидоров. Вам понадобится Инструкция Вам понадобится — 1 кг спелых красных помидоров — 1 небольшой сладкий зеленый перец — 1 крупный огурец — 1 средняя луковица — 2 зубчика чеснока […]

Прекрасный вариант легкого и вкусного ланча на природе! Вам понадобится Инструкция Вам понадобится Для теста: — 450 г муки; — 230 г сливочного масла; — 6 г соли; — 1 ч.л. сахара; — 4 ст.л. воды; — 2 яйца; — 10 мл лимонного сока. Для начинки: — 4 крупных яблока; — 6 ст.л. сахара; — […]

Аппетитная закуска будет отличным дополнением к изысканным напиткам на любом столе. Вам понадобится Инструкция Вам понадобится — 4 шт. яиц; — батон нарезной; — оливковое масло; — 1 пучок лука зеленого; — красноватая икра (по вкусу); — 50 г сливочного масла; — соль, перец; — 7 ст. ложек густой сметаны (4 ст. ложки — для […]

Фундук известен как орех, обладающий множеством полезных свойств. Это настоящий кладезь микроэлементов и минералов, необходимых для человеческого организма. Калорийность фундука Влияние фундука на организм Калорийность фундука По своей калорийности фундук обогнал фактически все разновидности орехов. Калорийность фундука на 100 грамм составляет 700 ккал. Этот орех ровно в 3 раза калорийнее хлеба и в целых 7 […]

В наше время тема диет и похудения очень актуальна, ведь иной раз невозможно удержаться от соблазна в виде ароматной булочки, а после этого набрать лишние килограммы. Фраза «похудеть легко» похожа на красивую сказку, однако не спешите с выводами. Возможно, именно сейчас Ваше мнение на этот счет изменится, ведь ниже описаны советы, которые облегчат этот процесс.  […]