Натуральный мед является природным антисептиком. В этом его главная заслуга. Настоящий мед стоит дорого, всегда ценится среди людей и пользуется спросом. Но не всегда можно приобрести качественный продукт. Сейчас сильно распространен фальсифицированный мед. Инструкция Инструкция 1. Самый простой и распространенный способ его изготовления, учитывая разницу стоимости меда и сахара, — скормить последний пчелам, а после […]

Настоящий гигант — именно таким эпитетом хочется высказаться в отношении джекфрута – самого крупного фрукта, растущего на дереве. Вес у него поистине королевский — он может достигать 35 килограмм! Необходимо отметить, что джекфрут – ближайший родственник хлебного дерева, но не так популярен, как его собрат. Плоды джекфрута крупные и продолговатые, кожура толстая, покрытая большим количеством […]

Cinzano – эта одна из наиболее популярных марок вермута в мире. В большинстве стран она занимает первое или второе место по объему продаж среди данного вида алкогольных напитков. История Чинзано Особенности Чинзано История Чинзано Вермут марки Чинзано был впервые изготовлен в Италии в 1757 г. Еще за два столетия до этого семья, фамилия которого и […]

Черная соль – это порошок темно-серого, иногда бежевого или розового цвета с запахом сероводорода (или вареного, слегка подпорченного, яйца). Это не соль в традиционном понимании, а, скорее, минеральная смесь, в которой хлористый натрий является лишь одним из компонентов. В ряде стран именно черную соль предпочитают использовать при приготовлении пищи, т.к. она, по мнению ее адептов, […]

Медвежий зеленый лук, дикий чеснок, лук победный – все это названия черемши, многолетнего травянистого растения семейства луковых. Это одно из самых ранних лесных растений, которое начинают собирать в начале весны – в апреле-мае. Целебные свойства Друг животных Полезная еда Листья черемши с виду напоминают листья ландыша, а цветок имеет форму зонтика. Цвести черемша начинает в мае-июне. Это растение […]

В статье рассказывается о том, что такое чатни и приводится один из рецептов этого блюда Чатни – это пикантная фруктово-овощная индийская приправа. Готовится она с добавлением различных специй. Чатни употребляется в сочетании с основным блюдом и должно подчеркивать его вкус. Так рецептов приготовления чатни существует множество, для примера приведу такой:Для приготовления чатни из помидора Вам […]

В мире так много различной выпечки и хлеба. Италия славится чиабаттой. На Майорке популярны булочки энсаймадас. А Франция знаменита своими круассанами и сдобной булочкой бриошь. Бриошь очень нежные по вкусу с тонкой хрустящей корочкой и сливочным послевкусием. Готовить их непросто и долго, но вы не потратите силы и время зря. История Бриошь в наши дни […]

Глютен — это особый сложный белок, входящий в состав зерна большинства злаковых культур, таких как рожь, пшеница, ячмень и овес. Людям с непереносимостью этого растительного белка приходится переходить на безглютеновую диету. Другое название глютена — клейковина. Именно она отвечает за эластичность теста и напрямую влияет на скорость и степень его подъема во время выпекания. Клейковину […]

Многим бергамот знаком по чаю с терпким ароматом. Но не все знают, что кроме напитков его с успехом используют в медицине в качестве целебного масла, он оказывает лечебный эффект при применении в ароматерапии. Значимую роль бергамот играет и при составлении парфюмерных композиций. Слово «»бергамот»» имеет два значения. Так называются сорта груши, обладающие сладкой зернистой мякотью, […]

Специи и пряные травы использовались в кулинарии с самых древних времен. Они помогали улучшить аромат блюда и сделать его вкус более насыщенным. Одной из старинных специй считается белый перец – пряность, обладающая неповторимым запахом и множеством лечебных свойств. Как производят белый перец Состав и полезные свойства белого перца В какие блюда следует добавлять белый перец […]