Содержимое
Якщо ви відчуваєте труднощі під час приготування страв, є два виходи з цієї ситуації: замовити смачні страви, використовуючи посилання на сайт, або навчитися готувати самотужки. Ви зацікавлені у вдосконаленні своїх кулінарних навичок? Ці поради щодо приготування можуть стати в нагоді:
1. Почніть з позитивного настрою та поставте свою мету
Оптимістичне ставлення до ідеї вчитися та вдосконалюватися — це найважливіша установка, яку ви повинні мати, щоб гарантувати успіх у будь-якій справі, яку ви бажаєте здійснити. Якщо ж ви все-таки хочете скуштувати готову корисну страву, то слід вибрати тут те, що вам сподобається. Запитайте себе: чи справді я хочу покращити свої кулінарні навички? Якщо так, подумайте про причини, чому ви хочете покращити свої навички; ці причини будуть вашою метою. Запишіть їх і уявіть, як ви їх досягаєте. Це допоможе вам більше зосередитися на речах, які потрібно зробити.
2. Знайдіть час, щоб зрозуміти терміни приготування та вивчити основні прийоми
Вивчення основ кулінарії є обов’язковою умовою. Якщо ви прагнете покращення, ви повинні принаймні розуміти деякі терміни, які використовуються в рецептах і кулінарних книгах, і вміти виконувати основні прийоми приготування. Якщо ви хочете навчитися спекти торт, то вам варто хоча б спробувати зробити просту випічку.
3. Виберіть найсвіжіші інгредієнти
- Для приготування страви потрібні різні інгредієнти
- Якість інгредієнтів, які ви використовуєте, може зробити це або зламати
- Це може здатися ідіомою, але ви повинні знати, що успіх страви в основному залежить від використовуваних інгредієнтів. Ви не можете приготувати свіжу рибну страву зі старої риби, якими б свіжими не були ваші спеції – навіть найкращому шеф-кухарю в світі буде важко це зробити
- Найкращий спосіб переконатися, що ви використовуєте найсвіжіші інгредієнти, це отримати їх у той день, коли вони вам знадобляться
- Якщо у вас немає часу щодня відвідувати ринок, охолодження їх також може працювати, якщо ви споживаєте їх протягом наступних 24 годин
- Якщо ви звикли заморожувати м’ясо та морепродукти, спробуйте використовувати пакети для заморозки, щоб зберегти свіжість і уникнути опіків. Звичайно, свіжі продукти все-таки краще в порівнянні з замороженими.
4. Інвестуйте в кулінарні інструменти та кухонне обладнання
Це одна з областей, якими найбільше нехтують. Багато хто з нас може подумати, що мати каструлю, лопатку та ніж достатньо, щоб почати роботу. Деякі можуть назвати цей сценарій економним способом життя, але якщо ви серйозно ставитеся до приготування їжі та відточуєте свої навички, то вам варто подумати про придбання додаткових інструментів для приготування їжі та кухонного обладнання, щоб допомогти вам і максимально полегшити ваш досвід приготування їжі. Кожен кулінарний інструмент та обладнання призначені для певної мети: сковорідки використовуються для смаження, а каструлі використовуються для приготування рагу та супів; кухарські ножі використовуються для нарізки, а звичайні ножі для очищення використовуються для очищення та різьблення. На сковороді можна красиво обсмажити м’ясо; її також можна використовувати для смаження та приготування запіканок. Що стосується ножів, то краще, якщо у вас є набір кухонних ножів, щоб нарізати швидше і легше. Деякі магазини пропонують обмежений асортимент кухонного обладнання та інструментів; зазвичай я купую свої кухонні інструменти та обладнання в Інтернеті, тому що асортимент не обмежений, і я можу прочитати відгуки про продукти, які я хочу мати.