Традиции таковы, что на праздничном столе должна присутствовать красная икра. Поскольку это лакомство недешево, зачастую оно приобретается заранее и ждет своего часа. Но иногда заранее припасенная икра может оказаться излишне соленой или залежавшейся. Что делать с лишней солью в икре? Неприятный запах Если икра залежалась Если икра качественная, она должна быть крупной, а все икринки […]

Обычно холодную вареную картошку многие хозяйки используют самым незатейливым образом — подогревают в микроволновке или обжаривают на растительном или сливочном масле. Это довольно аппетитно, никто не спорит, но можно приготовить картофель очень вкусно и, главное, очень быстро! Инструкция Инструкция 1. Яичница с картофелемОтварной картофель порезать на ломтики, обжарить слегка на масле (растительном или сливочном), посыпать […]

Ягоды барбариса нечасто используются российскими хозяйками в кулинарии. Однако их можно использовать для приготовления самых разных блюд: джемов, желе, фруктовых соусов, даже как компонент мясных блюд. Барбарис обладает достаточно ярким вкусом и может разнообразить ваше обычное меню. Конфитюр из барбариса Фрикадельки из ягненка с барбарисом Печенье с орехами и барбарисом Конфитюр из барбариса Вам понадобится: […]

Многие работающие женщины сталкивались с проблемой приготовления ужина в будний день. Ведь блюда для него не только должны быть сытными и вкусными, но и времени на их приготовление должно уходить мало. Что же приготовить на ужин? Азу из тушенкиДля приготовления азу очистите и мелко порежьте 1 луковицу. Разогрейте на сковороде растительное масло и положите в […]

Людей, жалующихся на непомерный аппетит и непроходящее чувство голода, довольно много. Но существует группа людей, у которых аппетит начисто отсутствует. Длительный отказ от пищи, так же, как и ее избыток, негативным образом сказывается на состоянии здоровья. Обычно с такой проблемой обращаются к участковому врачу, но вполне можно справиться своими силами. Почему нет аппетита? Аппетит может […]

Блюда из картофеля российские хозяйки готовят довольно часто. Ароматная картошка используется в качестве гарнира, закуски, начинки для пирогов и множества других кушаний. Нередко возникают ситуации, при которых картофель в процессе варки или тушения получает большую порцию соли. В этом случае не стоит отчаиваться, существует несколько надежных способов исправить вкус пересоленного блюда. Инструкция Инструкция 1. Проще […]

Бывает так, что блюдо, приготовленное из капусты, горчит. Это может быть и салат, например, из пекинской капусты и квашенная белокочанная капуста. Горечь может появиться по нескольким причинам. Во-первых, горечь появляется, когда в овощах содержится большое количество нитратов. Продукты, попадающие на полки магазинов, должны проходить проверку с помощью химического анализа, но, несмотря на это, часть продукции […]

Жучки в муке, крупах, некоторых других продуктах могут завестись из-за неправильного хранения, а могут и пробраться в дом вместе с купленными продуктами. Присутствие таких непрошеных гостей само по себе неприятно, качество продуктов, зараженных насекомыми, неминуемо снижается, а если вредители успели расплодиться, избавиться от них можно, только выбросив все продукты с признаками заражения и устроив генеральную […]

Сметанный крем — прекрасное дополнение ко многим тортам. Благодаря его нежному вкусу с кислинкой, он придает выпечке ту самую изюминку. К тому же, он бюджетный, ведь состоит всего лишь из сметаны и сахара. Плюс к этому им очень хорошо пропитываются коржи. Но, к сожалению, зачастую при взбивании даже самой жирной магазинной сметаны крем получается слишком […]

Кетчуп является одним из наиболее популярных соусов для куриных и мясных блюд, а также для различных бутербродов и гарниров. Однако по-настоящему качественным кетчуп может считаться, если он является действительно томатным – поскольку сегодня в него все чаще добавляют различные посторонние компоненты, включая яблочное пюре. Яблоки в кетчупе Категории кетчупов Яблоки в кетчупе Основой кетчупа изначально […]